酥油糕的简单又美味制作方法

更新时间:2024-04-22 21:16:20 作者:梦想生活网

酥油糕的简单又美味制作方法

酥油糕是一道古老且美味的传统点心,制作简单却口感十足。下面是酥油糕的简单又美味制作方法。

准备好所需的材料,主要包括草果、牛奶、面粉、鸡蛋和白糖。草果是酥油糕的关键调料,它能带来独特的香气和口感。

接下来,将草果用刀背压碎,放入锅中,加入牛奶。用小火煮开,并保持温度一段时间,从而让牛奶充分吸收草果的香味。

将面粉慢慢倒入锅中,边倒边搅拌,直到面粉充分与牛奶混合。这个步骤需要耐心和细心,以免出现结块。

接着,将鸡蛋打入一个容器中,轻轻打散后,倒入面粉和牛奶混合物中。搅拌均匀后,再次保持温度,让面糊与草果香味充分融合。

加入适量白糖,根据个人口味调节甜度。将面糊倒入预先准备好的模具中,待凉后放入冰箱冷藏一段时间,直至凝固。

酥油糕制作完成后,可以根据个人喜好进行装饰和搭配。可以用果酱或蜂蜜作为佐料,也可以搭配一杯热茶或咖啡享用。

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