揭秘日本抹茶的起源:原来源自中国杭州

更新时间:2024-04-01 12:18:01 作者:梦想生活网

抹茶,作为一种古老的茶叶制作工艺,在日本有着悠久的历史和文化传承。然而,很多人可能不知道的是,抹茶的起源并非源自日本,而是最早起源于中国的杭州地区。据传,抹茶最早是在唐朝时期由中国传入日本,随后在日本本土发展成为一种独特的茶道文化。通过对抹茶起源的揭秘,我们可以更深入地了解这一文化符号背后的故事和传承。

我们都知道“世界的抹茶在日本,日本的抹茶在宇治”。日本的宇治抹茶家喻户晓,但你知道其实抹茶文化起源于中国径山吗?

大径山位于杭州城的西北方向的径山镇上,这里远离城市,植被繁茂,雨水充足,得天独厚的地理位置孕育了甘醇香甜的径山茶,也让茶文化在此渐渐兴盛。

余杭径山镇被称为“中国禅茶文化第一镇”,这儿是“茶圣著经之地,日本茶道之源”。这个小镇与“茶”有着千丝万缕的关系。

被称为“禅院五山”之一的径山寺就位于径山的山顶,这里香火繁盛,常年有信佛之人来此礼佛,在佛教界享有盛名,它也是世界茶道的发源地。径山寺在接待重要宾客时,会在堂中设茶宴,这是径山寺有名的“径山茶宴”,它起源于唐朝,在宋元时期尤为兴盛。以茶论道,禅茶一味,径山茶宴对后来的饮茶文化有着深远的影响。

据史料记载:700多年前,日本高僧圆尔辨圆来到余杭,师从径山寺无准法师,回日本后将径山寺的茶宴方式传入日本,后演变成日本茶道。日本原没有茶树,也没有喝茶的习惯,正是遣唐使把茶叶把茶宴的礼仪带入了日本,使得茶文化在日本渐渐盛行。

径山寺创建于唐天宝年间,规模宏大。它不同于一般的寺庙,建筑风格独特,红木白墙黛瓦,古朴静谧,浓浓的宋风,据说是根据《五山十刹图》进行复原的。

相传茶圣陆羽也曾经隐居在此,植茶、制茶、研茶,著有《茶经》一部,至今还能看到径山脚下的“陆羽泉”,使得径山茶更具有禅意。

径山古道想必去过径山的小伙伴都知道,它从径山脚下通往山顶的径山寺,这是旧时的一条交通要道,也正是通过它,径山的禅茶文化才得以走出径山,带向日本,带向世界。

如今,人们提起日本茶道,都会想起径山这个地方,越来越多的日本茶道中人慕名来到径山寺,来寻味追寻茶道的本源。

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